清香型的酒為什麼沒酒花 瑞麗範 心理 1.02W 大中小設置文字大小 白酒酒花需在特定的條件下進行判定,不同香型、不同工藝的白酒酒花變化都不一樣。清香型酒因其工藝原故,酒花比濃香、醬香或其它香型的酒要大而消失快,酒花不持久。另外,影響酒花的密集程度和消散速度的因素比較複雜,從感官判斷雖簡單,但一般只具備參考價值。白酒經過晃動沒酒花,説明沒有酒度。用酒精計測量一下吧。問是問不出來的。白酒蒸餾過程中,放酒員通過看酒花判斷酒水蒸餾的程度。 TAG標籤:清香 酒花 #