平口刀和齒口刀哪個好

平口刀好，只要平口的削皮刀鋼好削皮會很鋒利的，最大的好處是用平口削皮刀削出的食品不容易變黑，帶鋸齒款的削皮刀削完皮就用還好，表面有點花紋看上去比較美觀，可是有花紋很容易會變黑，放置時間長了就不好了