整隻木瓜燉雪耳正宗做法

材料：木瓜一個，雪耳一個，冰糖少許，紅蘿蔔2片。

製作方法：

1、木瓜沿1/3厚度切開，去籽，用清水將木瓜內部洗乾淨

2、雪耳用水泡開，洗乾淨，取上部較為雪白的部分剪出來備用。

3、將剪出來的雪耳和冰糖塞入木瓜裏，加清水加至木瓜頂部高度。

4、用2片蘿蔔塞在碟旁邊固定木瓜的位置，在鍋中隔水燉35－40分鐘。

5、燉完以後揭開蓋子，連木瓜肉一起食用。