蒸豬香腸一般蒸幾分鐘

一般肉類香腸旺火蒸制25-30分鐘就行。

煮制的時間也是大概25-30分鐘，不過如果用水煮需要控制火候，水温要控制在90°左右，不要大開，否則容易爆皮。

無論是水煮還是蒸制，在操作前都應該用牙籤穿插幾個孔洞放氣，避免爆裂影響賣相。