牛肉胡辣湯的做法

原料：紅薯粉條、紅燒鮮燉牛肉粒、幹豆腐皮、胡辣湯粉、芝麻油、鹽。

做法步驟：

第1步、粉條淘洗乾淨，所需材料備用。

第2步、胡辣湯粉里加入適量的水，充分的攪拌均勻。

第3步、鍋里加入兩碗水，放入紅燒粉條。

第4步、再次開鍋後放入幹豆腐皮。

第5步、煮兩三分鐘再慢慢的倒入胡辣湯粉水，邊倒邊輕輕的攪拌下。

第6步、加入牛肉粒，小火煮5分鐘左右。

第7步、最後放入鹽，淋少許芝麻油即可。

第9步、大塊的牛肉真材實料，鮮嫩可口！

第10步、湯鮮味美，入味十足！

在鍋中放入適量水加入牛骨高湯放入胡辣湯料、胡椒、辣椒等，大火讓其燒開。

待鍋中水燒開後，放入牛肉、麪筋。待牛肉、麪筋熟後將適量麪筋水倒入鍋中，燒至湯汁變稠時，放入粉條、葱、精鹽、味精、醬油，文火熬製5分鐘即成。

起鍋盛湯，依據個人口味放入適量香油、醋。

牛肉胡辣湯的做法二如下：

將豆腐皮切絲，海帶切絲，豆腐乾切成薄片，麪筋手撕成細條，牛肉剁成末備用。把牛肉湯倒入鍋內燒開。

燒開同時，備好一定量的水澱粉

加入所有的材料——豆腐乾，豆腐皮，海帶絲和麪筋

再加入牛肉末

加入鹽（量稍少）

加入白胡椒粉（量稍少）

加入適量的花椒粉（量稍大）

最後加入雞精

大火滾開後加入水澱粉，熬製2分鐘左右即可關火

簡單好做牛肉胡辣湯就做好了，根據個人口味考慮是否加辣椒。