新鮮菜頭腎怎麼保存

1、放置於陰涼乾燥處保存。將菜頭用鹽醃過後放在陰涼乾燥的地方存放，這樣大概夏季可以保存兩個星期左右，而冬季大概可以保存1個月。

2、冰箱的冷凍室保存。把新鮮菜頭放到冰箱的冷凍櫃，可以保存一年左右不會變質，食用時取出解凍即可。