廣東一直以來以烹飪各種美食而出名,而廣式早茶更是佔據着不可撼動的地位。一壺茶配幾個點心,三五個好友圍坐一桌聊天,成為了廣東人的一種社交方式。作為早茶的靈魂,廣式的點心是極精緻的,花樣也多得很,若都品嚐一遍,估計要花上大半天的時間。那麼哪些是老廣們的心頭好呢燒賣、腸粉、艇仔粥、雲吞、炒粉。
廣東人早茶的吃法
1、水晶大蝦餃皇
2、幹蒸 全稱幹蒸燒賣
3、陳皮牛肉球
4、祕製金錢肚
5、豉汁蒸排骨
6、豉汁鳳爪
7、風味糯米雞
8、海鮮紅米腸
9、廣式卷粉
10、幹炒牛河
11、流沙豬仔包
12、蜜汁叉燒包
13、蛋撻
14、雙皮奶
15.天鵝榴蓮酥
16.、油條
17、艇仔粥