水蘿蔔拌麪的做法

所需食材

切面300g 水蘿蔔2根 黃瓜1根 黑木耳50g 紅椒100g 輔料油適量 鹽適量 醋適量 香油適量糖適量生抽適量花椒少許

水蘿蔔拌麪的做法步驟

1、準備好切面

2、鍋裏可以直接放些水，過會兒，就可以下面條了水開後，倒入麪條

3、稍煮一會兒，用筷子拔散麪條，水開後再次淋少許水，水再次開了麪條就好了

4、將麪條放在小碗中(如果喜歡吃涼的，就過一下涼白開)

5、點少許香油防粘

6、葱花切小段

7、胡椒備用

8、水蘿蔔黃瓜紅椒切丁

9、木耳泡發切絲

10、鍋底少油，倒入花椒爆香，加青菜翻炒

11、加少許生抽

12、加米醋

13、最後將麪條鋪在上面拌勻即可

水蘿蔔拌麪的做法

食材用料：麪條300克、水蘿蔔 1個、辣椒 2個、油鹽 適量、蒜 適量

做法步驟：

步驟1.辣椒切絲，蒜切碎

步驟2.水蘿蔔洗淨切絲

步驟3.鍋裏放油，加入蒜米爆香，再加入水蘿蔔絲翻炒

步驟4.加入辣椒炒熟

步驟5.加入焯水的麪條，放鹽，翻炒均勻出鍋

步驟6.水蘿蔔拌麪就做好了

水蘿蔔拌麪的做法

1、水蘿蔔、香腸切圓片，葱蒜切末。白菜葉洗淨。

2、炒鍋上火，加食用油，中小火熬香花椒後撈出。

3、葱蒜爆香後下蘿蔔片，翻勻後加高湯、少許鹽燉煮至透明（高湯慢慢加，不要太多，以防蘿蔔太軟或湯汁過多！）

4、撈出蘿蔔片，將其與香腸片、白菜葉湯汁置於同一容器中冷藏至少半小時（我放了一晚上的……）。

5、麪條煮熟，煮麪時加一小撮鹽，有助於使面更筋道加一小匙油，有助於防止麪條粘連。

6、撈出麪條，澆上湯汁、碼上蘿蔔片、香腸片、白菜葉。中間加一匙紅油豆豉。

7、整盤進微波爐高火加熱2分鐘。（將整盤熱透即可）

8、淋上香油