特種養殖都是包括哪些種類

國家畜禽遺傳資源品種名錄（2021年版）對特種養殖的品種進行了明確要求，未進入這個目錄的動物品種不能作為特種養殖的對象，私養屬於違法性質。

根據目錄，特種畜禽分為16類，分別是梅花鹿、馬鹿、馴鹿、羊駝、火雞、珍珠雞、雉雞、鷓鴣番鴨、綠頭鴨、鴕鳥、鴯鶓、水貂（非食用）、銀狐（非食用）、北極狐（非食用）、貉（非食用）