八爪魚塊怎麼做 瑞麗範 心理 1.5W 大中小設置文字大小 材料:八爪魚400克,洋葱1個。調味料:葱1小段,姜2片料酒2勺,生抽2勺,鹽1小勺,米醋1勺,白糖1勺,孜然粉3勺。做法:買來的八爪魚洗淨備用。購買時讓賣家幫忙清理乾淨,內臟都要去掉。水開後放入洗淨的八爪魚,焯燙變黃後撈起。洗淨後,將大塊頭改刀為小塊頭。洋葱洗淨切片,洋葱切段,姜切絲。鍋內熱油,放入葱姜,小火燒香。把八爪魚和洋葱放入鍋中,轉火炒幾下。隨後放入所有調味汁,翻炒均勻,即成。祕訣:不要炒得太久,把調味料拌勻,讓洋葱保持鮮嫩。 TAG標籤:八爪 魚塊 #