四川宜賓特有的竹子

四川宜賓因氣候較温暖濕潤，特別適合竹子生長，全區內有竹子種類39屬、485種，原生竹種58種。像轄區長寧縣的蜀南竹海，就有400+種竹子，比較有特色的:有人面竹、龜背竹、花竹、凹竹、算盤竹、香妃竹、慈竹、綿竹、羅漢竹、雞爪竹、箭竹、楠竹、人面竹、花竹、慈竹。

不過，作為吃貨，最想推薦的宜賓特有竹子是苦筍竹。這種竹子的幼筍每年春季大片生長，味苦而又有後甘，做酸菜湯、炒肉片等都挺好吃。