駱駝奶含乳糖嗎

駱駝奶中的乳糖成分比牛奶少很多，是適宜乳糖不耐受的人羣飲用的。人們在飲用駱駝乳後，尚未發現有乳糖不耐受的案例。同時，駱駝乳中不含有過敏源β-乳球蛋白，可作為對牛乳和豆類衍生品過敏人羣的飲品。

駱駝奶富含維生素C，更含有很多人體所需的不飽和脂肪酸、鐵和維生素B。體質較弱的人羣以及乳糖不耐受者，都適合長期飲用純駱駝奶粉。

駱駝乳中的碳水化合物主要是乳糖，從泌乳期初期開始到泌乳末期，駱駝乳中乳糖含量基本保持不變。其中雙峯駱駝乳中乳糖含量為4.249%~4.71%，單峯駱駝乳中乳糖含量在2.40%~58%。