包餅油條正宗做法

泡餅油條的做法:

材料:麪粉500g，鹽10g，小蘇打3g，發酵粉3g，油適量。

做法:

1、將除油以外的材料放入容器中，慢慢加入冷水和麪，和到麪糰柔軟又不沾盆內壁的狀態即可。

2、在麪糰表面刷一層油防止幹皮，放在室温下醒2-3小時左右。

3、將麪糰分割成小劑子，再擀平壓薄成麪餅，在麪餅中心劃開3道口子。

4、鍋中放油燒至冒煙，把麪餅平放入油鍋炸，待兩面焦黃撈出瀝乾油分即可。