花捲蒸10分鐘能熟嗎

要看今天情況，如果做的花捲大，10肯定不行。但如果花捲體積過大或者是花捲有放在冰箱中冷凍保存的話，就要延長一些蒸的時間。

蒸10-15分鐘左右。冷水卷花可以讓蒸出來的花更軟更香，蓬鬆效果會更好。隨着水温的升高，花朵會慢慢成熟。一般鮮花只需要用冷水蒸10-15分鐘左右，不宜蒸太久。

1、將純淨水或礦泉水倒入盆中(室温下)

2、將稱好的白糖倒入水中，攪拌均勻。

3、將酵母倒入白糖水中，用筷子攪拌。

4、倒入麪粉。

5、揉成不粘手的麪糰

6、套上保鮮袋，紮好。超市最好裝散裝米袋，比較厚。

7、放在家裏温暖的地方醒神一小時。

8、將色拉油刷平在面板上。

9、把麪條捲起來，每根70克左右，切成小塊。

10、用筷子壓在中間，兩邊對摺，花捲定型。

11、在蒸鍋裏把水加熱，關火。把抽屜裏的油蒸熟，放在花捲裏，醒兩次，每次20分鐘。

12、美味的花捲做好了。