醃鹹菜絲的正宗做法

鹹菜絲搓洗三遍，把碎的，黑的撿出去丟掉，然後放冷水裏泡半小時

步驟2

趁着泡鹹菜絲的時間切葱，蒜，蒜可以多放點，殺菌，味道也好，家裏沒有蒜了

步驟3

大料和花椒，辣椒粉，材料那裏忘記寫了

步驟4

調醬油汁，醬油味極鮮倒碗裏，加一碗涼白開

步驟5

鍋裏倒一點油，把大料花椒葱蒜炒一下，倒入醬油汁，然後加入辣椒粉，加入白芝麻，倒入一瓶蓋白酒，白酒殺菌，味道也香，燒開，晾涼。