水果零食店經營技巧

1、【水果要擺放在光線充足的地方】 這是因為水果如果沒有充足的光線，看起來顏色不鮮豔，就會顯得不新鮮了。激發不了客户的購買慾望。所以水果一定要放在光線充足的地方。

2、【相同的種類相同的顏色或是相近的顏色放在一起】 這樣是為了方便客户好找到想要的水果。如果這一塊那一塊，不是按照這樣的標準擺放的，客户找想要的水果就得找半天，影響客户的購買慾望和心情，下次可能就不再來了。

3、【水果要碼放充足】 這是要給客户貨源充足的感覺。不能就剩下一點幾個在那裏放着。客户就覺得都是挑剩下的，也就失去了購買的慾望。記住一定要碼放充足，不要給人做不下去了的感覺。

4、【銷量大或是做特價的水果放在靠近門口處】 這個位置是最顯眼的位置。客户一進門就能看到，能很快激發客户的購買慾望。也可以在店外的門口貼上做特價水果的圖片和價格。