化學中cooh表示什麼

羧基（carboxy），是有機化學中的基本官能團，由一個碳原子、兩個氧原子和一個氫原子組成，化學式為-COOH。分子中具有羧基的化合物稱為羧酸。

羧基是羧酸的官能團，化學式為—COOH。簡單的説，羧基是由C、H、O三種元素構成的基團。

羧基的性質並非羰基和羥基的簡單加和。例如，羧基中的羰基在羥基的影響下變得很不活潑，不跟HCN、NaHSO3等親核試劑發生加成反應，而它的羥基氫比醇羥基氫更容易解離，顯示弱酸性。在羧酸鹽的陰離子中，由於電子的離域作用，發生鍵的平均化。因此它的兩個碳氧鍵實際上是完全相等的。

另外，羧基不能被還原成醛基，要還原羧基必定是用很強的還原劑（LiAlH4），生成的醛會立即被還原。

此外由於羧基的特殊結構，使它還具有一定醛基（-CHO）的性質。

用新制氫氧化銅辨別醛基與羧基，現象：羧酸中藍色絮狀沉澱消失，變成藍色溶液，加熱不變化。反應原理是：酸鹼中和。

羧基會與羥基發生酯化反應：

檢驗試劑：飽和碳酸氫鈉溶液。

注意 ：羧基和酯基中的碳氧雙鍵一般不能發生加成反應，除非與強還原劑（LiAlH4等）反應。