酸野芹菜做法

主料:野芹菜300g，裏脊肉絲200克

輔料:調和油適量，食鹽適量，元貞糖適量，蒜適量，胡椒適量，生粉適量，生抽適量，料酒適量，白醋適量，橄欖油適量

步驟1

將野芹菜的梗和葉分別摘好

步驟2

在肉絲中加入鹽， 生粉， 胡椒， 料酒等調味料， 順着一個方向攪拌醃製入味

步驟3

將鍋燒熱， 加入適量的油下入醃好的肉絲翻炒， 將肉絲翻炒變色再加入準備好的芹菜梗和紅椒絲一起翻炒幾下後加入鹽等調味料翻炒均勻

1、新鮮水芹

2、將水芹洗乾淨後切段

3、胡蘿蔔刨絲

4、熱油鍋先炒水芹

5、水芹炒軟後倒入胡蘿蔔絲炒均勻。調入鹽，糖，醋

6、酸酸甜甜的酸甜水芹完成