怎麼樣醃製海鯽魚曬乾
製作方法是:
先把海鯽魚清洗乾淨,然後瀝乾水分,把魚順着頭部側面剖開,魚整體壓平,然後放入少許鹽和料酒塗抹魚身上,進行醃製一下,大約醃製一個小時左右,在塗抹均勻一下鹽,然後放在太陽下曬幾天,魚乾就會製作好了。
需要注意的是晾曬魚乾時,一定要把海鯽魚內臟清洗乾乾淨淨。
製作方法是:
先把海鯽魚清洗乾淨,然後瀝乾水分,把魚順着頭部側面剖開,魚整體壓平,然後放入少許鹽和料酒塗抹魚身上,進行醃製一下,大約醃製一個小時左右,在塗抹均勻一下鹽,然後放在太陽下曬幾天,魚乾就會製作好了。
需要注意的是晾曬魚乾時,一定要把海鯽魚內臟清洗乾乾淨淨。