為什麼藕粉吃起來有粉感

可能是因為前期的化粉沒做好，首先要用少量的水將藕粉化開，沒有粉疙瘩為止，然後快速衝入沸水這樣衝出來的藕粉就沒有粉感了

藕粉吃起來有粉感，那是因為泡藕粉的方法不對，泡藕粉要用對方法，藕粉舀到碗里加入冷開水，把藕粉調開調勻，然後再加入80到90度的熱開水，攪拌到粘稠狀就可以。