蒸香腸的話是不需要提前泡的,主要就是蒸的過程當中我們水煎加的稍微多一些,這樣蒸出來的香腸比較軟,並且吃起來也比較好吃,不會的感覺太乾柴。
拿温熱水泡。因為香腸本身是含植物,先用温水將它裏面的含體排出,在在高温中烈煮。口感就不再那麼柴,而是綿密細膩,你還有疑問嗎
1、不需要泡!
2、用温水洗一下就可以了。如果臘腸比較鹹,在蒸之前可以用温水泡一下,從而可以減少臘腸的鹹味。
3、生的香腸蒸之前必須使用温水洗淨。因為香腸在晾曬過程中,表面有可能沾有灰塵,再者香腸內部的鹽分也或多或少會泛出一部分。帶有灰塵的香腸蒸熟以後很難處理,吃了對健康不利。而香腸表面的鹽分洗去之後,也會降低鹽的攝入量,對身體也是有益的。