南京大肉面的大肉做法
其實南京大肉面的那個大肉,他的做法也有很多,首先你得選用五花三層的那種五花肉,然後把肉上面的這個毛去除掉,接下來要把這個肉放在油鍋裏進行一個油炸,把它油炸完了以後再一次把它切片,切片完了以後放在料桶裏面加葱薑蒜,然後再加一些其他的一些香辛料,進行一個滷煮,大概就是這麼一種做法吧,這是南京的這種做法。
其實南京大肉面的那個大肉,他的做法也有很多,首先你得選用五花三層的那種五花肉,然後把肉上面的這個毛去除掉,接下來要把這個肉放在油鍋裏進行一個油炸,把它油炸完了以後再一次把它切片,切片完了以後放在料桶裏面加葱薑蒜,然後再加一些其他的一些香辛料,進行一個滷煮,大概就是這麼一種做法吧,這是南京的這種做法。