野格魚湯怎麼燉好喝

食材：一條魚、250克金針菇、10粒枸杞子、若干大葱、少許小葱、少許姜

做法

1、魚去腮開膛收拾乾淨，在兩側魚身都用刀劃3個口子。

2、下油鍋煎至兩面金黃色取出備用。

3、把魚放入砂鍋或湯鍋內，加入適量的水，最少要沒過魚身。加入料酒、鹽、葱段、薑片。開大火加蓋煮。

4、等開鍋加入枸杞子，換小火煮20分鐘。

5、加入金針菇。

6、5分鐘後即可出鍋，撒入小葱末裝扮，美味完成。