醋椒豆腐天津做法

食材

豆腐，香菇，豌豆，葱段，薑絲，水澱粉，生抽，醋，花椒，澱粉，白胡椒，五香粉，生薑，小葱，紅糖

方法

1火腿切絲，香菇切絲，豆腐切絲，木耳切絲

2將生抽，醋，花椒，澱粉，白胡椒，五香粉，生薑，小葱，紅糖混合到一個碗裏，製成醬汁備用。

3砂鍋燒熱後放入少量的油，葱姜爆鍋，倒入香菇、木耳翻炒，倒入調好的醬汁。

4加入適量的水在砂鍋中，燒開後倒入少量的水澱粉勾芡，最後放入豌豆。

5把切好的豆腐放到砂鍋中煮熟。

6豆腐煮熟之後出鍋前加入少量的香油。