烏葉怎麼熬汁

烏葉熬汁的方法是：首先將烏葉清洗乾淨，放入料理機攪碎（但是不用攪得太碎），或者放入石臼，直接搗碎，搗碎後將烏葉水分擠幹，擠出的水用紗布再次過濾

烏米飯是用一種叫“烏飯葉”的野生灌木葉汁浸泡糯米後煮成的飯，烏油又有一股特殊的香味。

烏葉怎麼熬汁

烏葉豬腳

主料：

乾淨豬肘子1000克。

配料：

幹小米椒150克。

調料：

自制滷水（八角20克，桂皮20克，香葉10克，花椒20克，草莓20克）

淡口生抽200克，辣味鮮200克，黃酒1000克，鮮湯將烏葉攪碎，用水調稀，再將肘子放入泡浸三天。

2、用配料調成自制滷水，將肘子放入，小火滷兩小時，滷透裝盤，刷上滷油。

3、最後將豬腳切片裝盤，與小米椒同食即可。2500克，鮮烏葉150克