單位食堂滷肉放什麼大料 瑞麗範 心理 2.02W 大中小設置文字大小 一般都是以下這五種第一種:桂皮。這個香料最常見不過了,十分香一種香料第二種:八角。八角在我們的生活中是非常常見的一種香料,而且有的時候我們在做菜的時候也都是會用到八角的第三種:小茴香。是燒魚燉肉、製作滷味的必需品,因其能去除肉中臭氣,使之能重新回香,故名“茴香”。第四種:陳皮。即橘皮,由橘子成熟後的果皮曬乾或烘乾所得。陳皮是一味重要的中藥材,做滷菜放上最好。第五種:丁香。較以上的香料來説,用途更廣,肉類、糕點、醃製食品、炒貨中都可以見到它的影子。 TAG標籤:滷肉 食堂 單位 #