卡拉膠是不是用豬肉做的

不是用豬肉做的，而是用海洋紅藻的提取的。

卡拉膠又稱鹿角菜膠、角叉菜膠、愛爾蘭苔菜膠，是一種從海洋紅藻（包括角叉菜屬、麒麟菜屬、杉藻屬及沙菜屬等）中提取的多糖的統稱，是多種物質的混合物，有ι(Iota)，κ(Kappa)，λ(Lamda)，μ(mu)四種。卡拉膠的名字來源於愛爾蘭苔菜（Chondrus crispus， 也被稱為角叉菜），角叉菜在愛爾蘭語被稱為carraigín。1844年，卡拉膠首次從海藻中分離出來。