清炒海八珍做法
清炒海八珍的做法如下:
材料
章魚半隻，蒜2瓣，芹菜數支，紅辣椒2支，料酒2.5匙，海鮮醬油2匙，香油1.5匙，橄欖油一點點
做法
1、章魚去嘴去內臟，取半隻，切塊備用。
2、蒜2瓣做成蒜蓉紅辣椒2支斜切片。
3、芹菜數支去葉去老莖切段。
4、不粘鍋中火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（2）爆香。
5、加入步驟（1）和料酒2.5匙翻炒，至章魚8成熟加入步驟（3）和海鮮醬油2匙翻炒數下。
6、至料都熟了，加入香油1.5匙翻炒均勻裝盤。
木耳提前泡發，胡蘿蔔切半圓片，玉米筍切三等分，杏鮑菇切片。
鍋內熱油，加入小茴香籽，炒香後依次加入胡蘿蔔，木耳，菌菇，玉米筍，銀杏，荷蘭豆。太白粉與一小碗水混合。起鍋前，勾芡。
