羊肚菌燉雞肉可以加萵筍麼
羊肚菌燉雞肉可以加萵筍的。用料
雞半隻
羊肚菌50剋剋
姬松茸50克
萵筍一根
鹽
步驟 1
萵筍剝殼去根焯水切滾刀塊
步驟 2
羊肚菌和姬松茸都是新鮮的,洗淨切條
步驟 3
雞買的時候就讓商户切塊,焯水去浮沫後,將雞塊撈出放入電飯鍋,加水,按煲湯檔燜煮。
步驟 4
雞湯煮了半小時後加入筍
步驟 5
放入羊肚菌等,加適量鹽,繼續燜煮半小時,既可。
羊肚菌燉雞肉可以加萵筍麼
羊肚菌燉雞肉可以加萵筍。具體做法是:
主料
整雞1只,羊肚菌20g,萵筍100克
輔料
棗(鮮)適量,食鹽適量
做法步驟
步驟1:羊肚菌洗淨用温水泡發半小時
步驟2:整雞切塊備用
步驟3:將雞塊焯去備水
步驟4:另起鍋燒開足量的水,加薑絲
步驟5:將焯好水的雞塊加入湯鍋中,放入幾粒紅棗,大火燒開
步驟6:撇去浮沫後轉小火
步驟7:燒至半熟,先加入泡發好的羊肚菌
步驟8:萵筍去皮,洗淨切片
步驟9:雞肉煲熟後加入切好的萵筍片
步驟10:萵筍片熟後,加鹽調味盛出即可