豆製品素肚絲的做法

主料

素香肚1個青椒2個

輔料：

色拉油25g姜1塊葱適量醋5ml鹽3g蒜2瓣

做法步驟

1、把素香肚洗淨切開兩半，再切成薄片置盤中待用。

2、切好薑絲、葱花、蒜片、青椒塊。

3、鍋置火上加入色拉油，7成熱時放進薑絲、葱花、蒜片炸香。

4、然後放入素香肚翻炒，並放醋和鹽。繼續翻炒1分鐘後放進青椒翻炒20秒左右即可出鍋裝盤。