一層肉一層豆腐一層菜叫什麼菜

回一層肉一層豆腐一層菜叫什麼菜

我的回答是：叫梅菜豆腐扣肉。

做法很簡單。準備一塊豆腐切成厚片。

再準備二兩乾梅菜。用水泡發。

再準備好一斤五花肉。

把五花肉用開水聊焯一下。放點料酒，放點薑片去腥。

五花肉焯好水後。用清水衝一下。

去掉肉的浮沫。把五花肉切成厚片。

現在開始碼牌兒。。一片五花肉，一片豆腐。用同樣的方法把盤子擺滿肉皮朝下襬放

放上調料。兩勺醬油。一勺蠔油。放兩片姜。五香粉。把泡好的梅菜放到上面

然後做鍋舔上水大火