豆麪做小豆腐的家常做法

1四兩豆子泡一夜。泡好的黃豆打漿，攪拌機裏的那個過濾網就不要用了！水與豆的比例是1比2，注意是水少豆多呀2鍋坐熱，放油，加肉煸炒。肉要炒得焦一些才好。再加入豆漿渣，翻炒。

注意，這時很愛粘鍋，不要走開，用力地翻炒。有粘在鍋壁或底部的東西一定要剷下來。當看着有些發乾，嘗着沒豆腥昧時就可以出鍋了，出鍋前再撒點葱花