冬瓜羊肉片家常做法

冬瓜羊肉片具體做法如下:

1、冬瓜去皮切薄片，姜切末，外準備點羊肉卷。

2、湯鍋中放水，倒入冬瓜片和薑末一起煮。

3、煮至冬瓜片有點透明瞭，倒入羊肉卷。

4、湯汁燒開，撇去浮末，放適量鹽調味，最後放香油香菜出鍋。

5、一碗熱騰騰的羊肉片冬瓜湯就行做好了，簡單方便還美味。

工具/原料

羊肉片 (500g)

冬瓜 (500g)

香菜 (適量)

涮羊肉蘸料 2袋

小紅辣椒 適量

方法/步驟

1、首先將冬瓜切片（這裏注意不要太厚，否則不易熟），羊肉片、小紅幹辣椒備好。香菜切小段放一旁備用。

2、鍋中放清水和切好的冬瓜片，點火燒開。待水開後放入全部羊肉片一起小火慢煮。同時根據個人喜好放入涮羊肉蘸料，可以全部放料或者放一些料再放點鹽。本人一直吃的是大宇的那種涮料。

3、我們知道羊肉片是很容易熟的，主要是冬瓜煮的程度大家感覺可以了的話就能出鍋了。出鍋撒些香菜，無論是饅頭還是米飯都美味極了。

注意事項

注意開鍋後不要大火燉，否則會起沫。