黃磊紅燒肉黃酒可以改成啤酒嗎

可以的

將五花切成1.5釐米左右的塊，葱切段，薑切片。

第三步：五花肉焯水備用。

第四步：鍋中倒入一點點油，油熱後將五花肉放入鍋中煸炒1分鐘，再將葱段、薑片、2個八角放入鍋中煸炒出香味。第五步：往鍋中倒入2勺老抽翻炒勻均，使五花肉上色。

第六步：往鍋中放入15克冰糖然後翻炒勻均。第七步：把啤酒倒入鍋中，再倒入1大碗清水，2勺鹽調味。然後蓋好鍋蓋，大火燒開後轉小火燉50分鐘。當鍋裏的湯汁剩下不多的時候，開始不停的翻炒，直至有明亮的油滲出時關火

做紅燒肉的時候，很多人喜歡用黃酒來燉煮，選擇用啤酒代替黃酒，效果也是很不錯的，啤酒的加入，可以去除腥羶，並且起到增香的作用，所以用啤酒來燉煮五花肉，肉香味濃，口感也會非常的棒，紅燒肉的這個做法好吃還不膩，大家可以放心嘗試。

可以 味道吃不出來的

步驟 1

五花肉切塊兒

步驟 2

小火四面煎的焦黃，煎的時候不用放油

步驟 3

啤酒（黃酒)一瓶，放鍋裏煮開

步驟 4

沸騰後加入五花肉，生抽老抽適量，薑片，轉小火蓋蓋子煮一小時

步驟 5

加入冰糖和鹽，調味，繼續小火煮十分鐘

步驟 6

大火，收汁兒

步驟 7

出鍋，晶瑩剔透，入口即化，完全不膩，太好吃啦！