于謙的蒸白肉做法完整版

主料：

五花肉200g

黃瓜50g

輔料：

調和油適量

食鹽適量

芝麻適量

蒜適量

姜適量

做法：

步驟1.選一塊帶皮的五花肉，把皮上的毛刮乾淨

步驟2.放葱頭，薑片，開水煮肉半個小時

步驟3.煮到能用筷子戳穿。撈出來涼涼

步驟4.切成薄片

步驟5.把黃瓜切片擺在盤上

步驟6.碼上五花肉，入鍋蒸10分鐘

步驟7.把大蒜和薑片加少量水，用榨汁機榨成汁

步驟8.大火煮開，放少量鹽，葱花，調味

步驟9.淋在肉上，撒熟白芝麻

步驟10.再燒一些紅辣椒油，淋在上面