炒絲湯的做法

將絲瓜削皮，對半切成薄片

步驟2

起鍋，倒入少許油，油熱倒入絲瓜片

步驟3

翻炒至絲瓜片邊緣軟化透明

步驟4

調入適量鹽翻炒均勻後倒入適量熱水（高湯更好），蓋上鍋蓋

步驟5

大約煮5分鐘左右

步驟6

絲瓜完全煮熟，撒上葱花即可出鍋

烹飪技巧

1、喜歡吃蒜也可以放點蒜末

2、也可以加入雞蛋、肉末等會更香