為什麼説花椒和辣椒是絕配 瑞麗範 心理 8.21K 大中小設置文字大小 要説最和辣椒搭配的一味調料非花椒莫屬,花椒是“古三香”之首,為古代最重要的辛辣調味之一。雖然後來隨着辣椒的出現,花椒並非是產生辣味的主力了,但目前在川菜、湘菜等菜系中,花椒作為辣椒的不二搭檔,依然是不可或缺的一味調料。花椒和辣椒放在一起,使得食物又麻又辣,吃的舒爽。 TAG標籤:辣椒 花椒 絕配 #