木桶飯為什麼有香氣

木桶飯的時候總能聞到一股很清香的木桶香味，這股香味來源於木桶，不過想要蒸煮出清香的天然木味道，這可不是件簡單的事情。可不是隨便拿一個木桶，然後裝上飯蒸煮就能散發出好聞香味的。

人們喜愛木桶飯也主要是因為這股木香味，木桶烹製出來的飯質軟，營養高，易消化，不油膩，讓人百吃不膩。