扣肉怎麼炸金黃起泡

第一、煮到筷子可以插透的狀態撈出

第二、撈出後表面均勻塗抹醬油

第三、待醬油完全晾乾後再下鍋炸

第四、油温4成熱，豬皮朝下炸至起泡撈出

第五、撈出後立即放入冰水中。