旬味是什麼意思

就是意味深長的意思

“旬味”就是人尊重敬畏自然的體現，旬是季節的代表，與中國講究的“不時不食”意思相近。感受時節的變換，追尋自然的味道就是“旬”與“旨”的意思。能把這種理念真正體現在餐桌上的餐廳必然很“貴”。