豇豆拌鯽魚的做法
用料
鯽魚600克
泡豇豆200克
五花肉150克
葱50克,香菜一根
泡椒100克
蒜50克
花椒適量
甜麪醬適量
做法
1、 鯽魚粗加工後成片
2、 將泡豇豆切成粒
3、 把碼制後的魚片放入八成熱的油鍋中炸至金黃色
4、 把幹辣椒節、花椒、泡豇豆下油鍋炒香
5、 再加入鯽魚、豇豆、酸菜、鹽、味精、料酒、葱花、香菜,炒至入味出香味時起鍋裝盤即可。
用料
鯽魚600克
泡豇豆200克
五花肉150克
葱50克,香菜一根
泡椒100克
蒜50克
花椒適量
甜麪醬適量
做法
1、 鯽魚粗加工後成片
2、 將泡豇豆切成粒
3、 把碼制後的魚片放入八成熱的油鍋中炸至金黃色
4、 把幹辣椒節、花椒、泡豇豆下油鍋炒香
5、 再加入鯽魚、豇豆、酸菜、鹽、味精、料酒、葱花、香菜,炒至入味出香味時起鍋裝盤即可。