大種蘆花雞好吃嗎

大種蘆花雞是蠻好好吃的，因為蘆花雞適於在不同地形散養，白天不管遊食多遠，晚上都會歸巢歇息。而且蘆花雞的食物鏈非常廣，山間的野草鮮花、樹葉樹果、草葉草根、飛蛾昆蟲、蠅蛆蚯蚓都是其食物，也許這就是其美味的的來源。蘆花雞身體健壯好動，攀登能力強，飛行距離長，所以抵抗力高，不易生病而且肉質緊實鮮美，細膩而筋道。

好吃。

蘆花雞是一種肉蛋兼用型的土雞品種，也是我國特有的一種雞品種，產地為山東汶上縣。

蘆花雞肉成色好，肉質細密，嬌嫩鮮美，長時間或多次蒸煮後，肉鬆不散，味道不變，肉勁道，湯爽鮮，為餐桌上的一道美食。10周齡的幼雞風味獨特，猶如飛禽一般，蘆花雞的胸部肌肉同腿部肌肉風味相差無幾，一直以來都是餐用的佳餚珍品。

好吃

1、食材：雞1只，姜適量，大葱適量，蒜適量，紅葱頭適量，幹辣椒適量，大料適量，黑椒適量，橄欖油適量，藤椒油適量，生抽適量，老抽適量，鹽適量，蜂蜜適量，荷葉1張。

2、將雞洗淨，配料準備好切碎。3、將配料拌勻塗抹雞的內外。