如何做出罐頭味的紅燒肉

罐頭味紅燒肉做法如下：

材料：五花肉若干，調料：植物油、醬油、白糖、料酒、肉桂、大料、葱段、姜塊、味精。

方法：

1、五花肉洗淨，切成塊狀。

2、鍋內放油燒熱後放入葱段、姜碎、肉桂、大料炸一下。

3、炒出香味後，放入五花肉一邊翻炒一邊放入醬油、白糖、料酒，再翻炒一會兒，加水，燒開後改小火，燜煮。

4、待肉燒至軟爛，湯汁濃縮，放味精，即可出鍋。

用此方法做出的紅燒肉跟罐頭紅燒肉味道一樣！

要選用肥瘦相間的五花肉，切成大小相同的塊狀，冷水焯後放葱姜料酒醃製二十分鐘，再熱鍋冷油放幾個冰糖炒出糖色，再放肉，放花椒大料，八角桂皮，生抽老抽炒均，加入一罐啤酒，小火燉三十分鐘即可，一份色香味美肥而不膩的紅燒肉就做好啦。

紅燒肉罐頭的做法步驟

1、肉洗乾淨切塊，多加生抽，少放鹽，加白糖，花椒麪拌勻，醃漬一個半小時。

2、罐頭瓶洗淨裝進去肉(三分之二)，加醬油加鹽加糖和水(喜歡吃凍的多加點)，加滿擰緊瓶蓋，上鍋大火燒開後小火蒸二個小時。

3、冷藏保存後食用更有風味，也可以冷凍保存，吃的時候提前回温。