鴨腿用紅曲粉怎麼上色

個人經驗分享一下：先將紅曲粉用高度白酒或是米酒進行調製成糊糊狀態，然後在加入少許鹽攪拌均勻後，擱置十分鐘左右後，在均勻塗抹在鴨腿上即可。希望以上回答對您有所幫助吧！