不鏽鋼鍋蒸饃水汽太重怎麼辦

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咱們可以使用竹籠蒸饅頭，這樣就可以避免水蒸氣滴在饅頭上或者饅頭底部被水蒸氣浸泡。很多家庭都用的不鏽鋼蒸鍋和蒸片，所以可以嘗試着換換鍋具。

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如果使用的不鏽鋼鍋，可以把鍋蓋上的排氣孔加大，排氣孔太小的話，蒸饅頭時多餘的氣體不容易排出，就會變成水蒸氣。

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加大了排氣孔還是不能徹底解決水蒸氣浸到蒸片底部，我們可以再加一個蒸片進去，這樣水蒸氣就浸不到饅頭的底部了。

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加了蒸片只能解決大部分的水蒸氣，還會有一部分的水蒸氣會滴在蒸片上的饅頭底部。 這時可以用食用級油紙墊在蒸片上，能有效的解決水蒸氣的問題。同時，還可以用抹布把鍋沿圍起來，抹布就會吸收大量的水蒸氣。

火不要開的太大用不鏽鋼鍋蒸饃的時候，一般上大氣兩分鐘後改為中火進行蒸饃，蒸15到20分鐘後即可，如果全程都採用大夥進行蒸饃，蒸汽會將魔的面目全非，賣相很差