蒸腸粉可以用瓷盤嗎

蒸腸粉可以用瓷盤

原料

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糯米粉 (適量)

麪粉 (適量)

鹹肉條 適量

葱花 適量

生抽 適量

熟油 適量

熟芝麻 適量

1/將粉開成米漿，稠度可以自己調。

2/在大鍋裏燒開水，把盤子蒸熱，再用刷子刷薄薄一層油，再倒入漿水，將盤子轉下，僅僅夠鋪住底就夠了，加上適量的鹹肉條，蒸5分鐘後掀開蓋放試放一條鹹肉，再蒸10分鐘左右。

3/蒸好後在鏟子上刷一層油，用鏟子慢慢捲起

4/剷起以後放在碟子上。

5/加上葱花和生抽、熟油、再澆幾滴麻油，又撒些熟芝麻即可。