雙峯炒粉做法

用料

米粉 300克

生抽1  勺

雞蛋1  個

包菜1  個

做法步驟

步驟 1

鍋裏放水燒開，放油和鹽，煮2-3分鐘撈起了瀝水

步驟 2

蓋上鍋蓋雙面共焗6分鐘

步驟 3

4個雞蛋，加鹽加油打散

步驟 4

成型就撈出來，待會還要炒的

步驟 5

倒油，煎米粉，翻一下，煎一下，米粉彈彈彈的時候，用筷子打散。 炒散的時候放雞蛋和葱

步驟 6

炒1-2分鐘就加豆芽或包菜 都有不同的味道，包菜會甜口一點，豆芽會脆一點。不用擔心炒不熟，很快熟的

步驟 7

記得用筷子不停的翻炒，差不多的時候就加醬油，繼續炒繼續翻，顏色均勻就是好了。裝盤