臘八蒜幾月份開始醃製

一般十月中旬左右，就可以製作臘八蒜了。

北方地區製作臘八蒜時間大約都在十月中旬左右，南方地區大約選擇十一月左右製作

製作臘八蒜，主要還是看您個人喜歡，任何季節都可以製作。

想吃臘八蒜一年四季都可以醃製，甚至夏季也可以醃出好吃的臘八蒜，所以，並不是只有臘八這段時間才可以醃製臘八蒜，只要能，人為製作出臘八蒜需要的温度，一年四季想醃製就醃製。