黃穀子和黃小米一樣嗎

應該沒有區別，只是各地區叫法不同。

脱殼後的穀子是小米，小米脱殼前是穀子。

穀子脱掉外邊的殼後就是小米。

穀子與小米本質差不多，穀子顆粒比小米大，又稱大米。

沒有脱殼時叫穀子，脱完殼就是小米了。

在南方區別大了，水稻叫穀子又叫大米。

穀子是禾本科植物，小米是穀子的果實加工去皮後的產品。

穀子加工去殼後叫小米，可以直接食用。

穀子也叫黃米，比小米大，口感粗滑。

在地裏長的叫穀子，收穫之後叫小麥。