炒牛奶出水的原因 瑞麗範 心理 1.53W 大中小設置文字大小 普通牛奶因水分蒸發不完全而容易出水炒牛奶,最好用新鮮的巴氏鮮奶。水牛奶的脂肪含量比普通牛奶高很多,經高温熱炒後,水牛奶水分容易蒸發而凝固,炒好的牛奶香濃滑嫩,不像普通牛奶因水分蒸發不完全而容易出水,使口感變差。鮮 是牛奶的特性,只有本土生產、保質期短的巴氏鮮奶,才稱得上鮮 TAG標籤:牛奶 #